L'ORTAGGIO

In base alla stagione in cui ci troviamo possiamo trovare diverse varietà di zucca, ma non cambiano le proprietà di esse. Sono poco caloriche ma abbondano di omega 3 e fibre. Della zucca si consuma la polpa, i semi, i fiori e si ricava l’olio e il succo. Alcuni dei modi in cui si può mangiare sono: cruda, lessata e al forno; viene usata anche per preparare una tipologia di pane o al posto del pomodoro sulla pasta.

Tu quale delle nostre ricette con la zucca preferisci?