Prelibatezze dall'orto.
Verdura ricercata, solo di stagione.
Agretti
Oltre ad avere ottime prorpietà nutrizionali, gli agretti sono molto buoni sia in insalata che come contorno.
Tarassaco
Pianta comune sul territorio italiano, è ricco di principi attivi utili al nostro benessere fisico. Lo si trova in tisane, in tintura madre e compresse.

Piselli
Legumi ricchi d’acqua, sali minerali e vitamina C , i piselli vengono usati sia in cucina che in fitoterapia grazie alle loro proprietà nutritive.
Fave
Originarie dell’Asia minore, le fave hanno un buon apporto proteico e contengono molta acqua. Ottime sia fresche che essiccate.
Rabarbaro
Che sia l’ingrediente di una torta o di un contorno, il rabarbaro darà ai tuoi piatti quel tocco in più che non guasta mai!
Erbette
Le erbette hanno un buon contenuto di potassio e vitamine, ma non sono caloriche. Provale con le patate lesse o condite con olio, aglio e peperoncino.
Cime di rapa
Coltivate soprattutto nel Sud d’Italia, le cime di rapa contengono fibre alimentari, vitamine e folati. Da provare come contorno o come primi piatti.
Variegato di Castelfranco
Dolce e croccante anche se leggermente amarognolo, il radicchio variegato viene usato per preparare molti piatti, anche i dessert!
Patate vitelotte
Tuberi con buccia e polpa viola. Nonostante il colore inusuale possono essere utilizzate come tutte le altre varietà di patate.
Carciofi
Ogni regione italiana ha almeno una ricetta tipica con i carciofi, questo pechè sono buoni e fanno molto bene al nostro organismo!
Puntarelle
Le puntarelle sono una varietà di cicoria diffusa soprattutto al centro e al sud Italia. Hanno un sapore amarognolo ma molto gradevole.
Radicchio rosa di Gorizia
Questo radicchio invernale si differenzia da coltivatore a coltivatore per forma e colore. Ottima in insalata anche la sua radice.
IL LUSSO DEL QUOTIDIANO